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Vendéens & Vendéennes de l’année 2015 : la Maison Royer primée

La Jeune Chambre Économique de Vendée organise chaque année depuis 7 ans l’élection des « Vendéens et Vendéennes de l’année ».
La soirée de remise des prix s’est tenue ce jeudi 26 novembre à la Roche-sur-Yon.
La Maison Royer fait partie des grands vainqueurs de cette édition.
Concept des « Vendéens […]

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recette-choux-farcis-escargots

Idée recette de Noël : choux farcis aux escargots

Plus qu’un tout petit mois avant Noël ! Cette semaine, La Maison Royer vous propose à nouveau une délicieuse recette, idéale à l’apéritif, pour vos menus de Noël ou de la Saint-Sylvestre.
Place aux petits choux farcis aux escargots.
Recette des choux farcis aux escargots
Ingrédients pour 6 personnes

18 […]

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Escargot sur une fourchette

Idée recette de Noël : œuf cocotte & escargots

Noël approche à grands pas. Si l’on réfléchit déjà aux cadeaux que l’on fera ou à comment décorer son sapin, les plus gourmands pensent également au repas de Noël.
Saviez-vous qu’environ 15 000 tonnes d’escargots sont consommées chaque année en France et ce principalement aux moments des […]

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creme-biologique

« Silence, ça pousse ! » à la rencontre de Maison Royer !

L’émission « Silence, ça pousse ! » diffusée sur France 5, a réalisé un reportage sur la Maison Royer ce mercredi 14 octobre 2015.
L’occasion de comprendre comment est née notre gamme de cosmétiques bio et comment sont fabriquées nos crèmes.
Des crèmes conçus dans le respect de nos […]

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Salon Cosmetic 360 : quand l’innovation rencontre la cosmétique

RoyeR Cosmétique sera présent à la toute première édition du salon Cosmetic 360 qui se tiendra à Paris les 15 et 16 octobre 2015 au Carrousel du Louvre.
L’occasion de découvrir les dernières innovations et tendances en matière de cosmétique.
L’innovation au cœur de la beauté de […]

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Des escargots certifiés bio !

Les escargots de la Maison Royer sont tous certifiés AB pour Agriculture Biologique. Que signifie ce label ? Quelles garanties apporte-t-il ? Qui l’attribue et sous quelles conditions ?
Découvrez aujourd’hui les secrets de ce logo apposé sur nos escargots cuisinés.
Les principes de l’agriculture biologique
Le label AB (Agriculture […]

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histoire-cuisine-escargots

Depuis quand mange-t-on des escargots ?

Les escargots sont l’une des espèces les plus anciennes au monde. Déjà présents à l’époque des dinosaures, ces petits mollusques ont fait leur chemin à travers l’histoire et sont peu à peu devenus une tradition culinaire en France.
Découvrez comment ces gastéropodes sont passés de nos […]

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Revue de presse La Maison Royer – Février 2015

On parle de nous ! Chaque mois retrouvez les différents médias ayant réalisé un sujet sur la Maison Royer ou RoyeR Cosmétique. Télévision, presse, web, ne ratez plus aucune de nos apparitions.
Revue de presse : février 2015
Le salon de l’agriculture s’est tenu du 21 février […]

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Recette de lieu jaune, escargots et butternut

La Maison Royer vous propose aujourd’hui de découvrir une recette de lieu jaune cuisiné avec nos escargots de Vendée.
Découvrez la recette simple et savoureuse du chef Nicolas Guiet du restaurant L’U.ni à Nantes : lieu jaune de nos côtes cuit doucement, galette de pomme de terre […]

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L’élevage d’escargots gros-gris

La Maison Royer produit chaque année près de 12 tonnes d’escargots gros gris – ou hélix aspersa maxima. Découvrez les techniques d’élevage et les origines de l’escargot gros-gris. 
Caractéristiques de l’escargot gros gris
Le gros-gris est un escargot originaire d’Algérie. Il a été introduit en France en 1978 par la société Gasteropolis […]

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journal maison royer elevage escargot

Bienvenue sur le blog de la Maison Royer

Toute l’équipe de la Maison Royer est heureuse de vous accueillir sur ce blog afin de partager et d’échanger avec vous.
Sébastien Royer et Olivier Royer
Retrouvez chaque mois  :

des recettes réalisées avec notre gamme d’escargots cuisinés bio,
des témoignages de restaurateurs travaillant régulièrement avec nos produits,
des articles complets pour […]

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